Masyarakat Indonesia paling suka makanan dengan cita rasa pedas. Tidak afdol apabila makan, lidah tidak merasakan rasa pedas. Sebab itu hampir setiap wilayah di nusantara mempunyai makanan pedas tradisional dengan ciri khasnya masing-masing.

Mencoba makanan pedas merupakan tantangan tersendiri bagi pecinta kuliner. Berikut berbagai makanan pedas yang ada di Indonesia yang wajib kalian coba sebagai pecinta kuliner :

1. Seblak

Makanan ini sudah tidak ragukan lagi kepopulerannya. Seblak merupakan makanan khas Bandung yang banyak disukai oleh generasi milineal. Untuk cita rasa yang gurih, nikmat dan pedas membuat makanan ini terasa nikmat saat disantap.

Seblak berbahan dari kerupuk basah, sayur-sayuran, ceker ayam, sosis dan bakso ditambah bumbu yang menjadi ciri khasnya adalah kencur. Kini sudah banyak seblak dengan level-level kepedasan tergantung sekuat apa seseorang menikmatinya.

2. Oseng-oseng Mercon

Makanan selanjutnya berasal dari Daerah Istimewa Yogyakarta. Dari nama makanannya sudah dapat kalian bayangkan kalau makanan ini sangat dahsyat pedasnya. Dinamakan mercon agar penikmatnya merasakan sensasi dalam mulut yang akan meledak karena rasanya yang pedas.

Oseng-oseng mercon ini terbuat ari bahan dasar sisa daging sapi atau kikil yang dimasak menggunakan cabai dan rempah-rempah. Makanan ini cocok bagi kamu yang sangat menyukai makanan pedas!

3. Mie Abang Dek

Untuk kamu penggemar makanan pedas dari mie instan, kamu wajib banget mencoba makanan terpedas di Indonesia yang satu ini. Yup! Mie Abang Adek, yang memang sudah terkenal dengan olahan mie instan yang tingkat kepedasannya bisa bikin kamu menangis.

Warmindo yang cukup populer di media sosial ini menawarkan menu indomie pedas mampus dengan 100 cabai. Duh, dengernya aja sudah bikin mau pingsan! Untuk bisa mencicipi menu menantang satu ini, kamu cukup mengeluarkan uang 13 ribu aja.

Meski pedas nggak ketulungan, makanan terpedas di Indonesia yang satu ini banyak sekali peminatnya, loh. Nah, untuk kamu yang nggak kuat makan pedas, kamu nggak perlu khawatir karena di sini kamu juga bisa pesan mie instan biasa dengan berbagai macam topping, seperti telur, kornet, dan keju.

4. Ayam Taliwang

Ayam Taliwang adalah makanan pedas dari Lombok dibuat dengan ayam (lebih disukai ayam kampung), yang dipotong dan dibersihkan sebelum dipanggang. Setelah dipanggang setengah, ayam dikeluarkan dari panggangan dan dilunakkan dengan alu. Selanjutnya, ayam dicelupkan ke dalam minyak goreng, setelah beberapa detik dalam minyak, kemudian dimasukkan ke dalam saus pedas bawang putih, cabai, dan terasi. Tahap akhir, ayam digoreng atau dipanggang sesuai pesanan. Ayam Taliwang secara fisik mirip dengan ayam bakar atau ayam goreng biasa, dengan penutup sambal. Rasanya manis dan pedas, dengan sisa terasi. Bisa disajikan dengan pelengkap kangkung (pelecing) dan terong (beberuk) yang dilumuri sambal.

5. Ayam Betutu

Makanan tradisional dari khas Bali sudah dikenal luas yaitu Ayam Betutu. Hidangan yang memiliki cita rasa rempah yang kuat dan juga sangat pedas membuat orang yang makan merasakan kenikmatan yang luar biasa.

Cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Betutu jenis makanan yang bahan mentahnya berupa ayam utuh yang tidak dipotong. Sudah dibumbui pedas, Ayam Betutu ini juga disantap dengan tambahan sambal matah yang membuat cita rasanya semakin pedas.