Betawi adalah keliru satu area yang kaya ragam kuliner. Menyajikan makanan khas Betawi bakal memperkaya variasi menu di restoran Indonesia milik Anda. Kuliner betawi punyai kekayaan style makanan berkat hasil persilangan berasal dari bermacam budaya seperti Arab, Tionghoa, Belanda, dan juga Portugis.  Berikut beberapa contoh makanan khas Betawi :

1. Gado-gado Betawi
Segarnya sayuran rebus berwujud kangkung, mentimun, sampai pare yang dicampur bersama dengan telur dan ketupat atau lontong bakal berpadu sempurna bersama dengan saus bumbu kacang khas racikan Anda. Agar tambah cantik tampilannya, sajikan di dalam piring bersama dengan wujud yang unik layaknya anyaman bambu atau alas daun selada.

2. Es Selendang Mayang
Minuman ini terdiri dari adonan tepung hunkwe yang dibentuk dan dipotong-potong lantas dicampur bersama dengan kuah santan, sirup pandan, dan es serut. Minuman es ini benar-benar beri kesegaran dan sesuai disajikan sebagai hidangan penutup, khususnya di siang hari yang terik. Tonjolkan warna-warni beri kesegaran dari adonan tepungnya sebagai ciri unik minuman ini.

3. Ketoprak Betawi
Hidangan fresh khas Betawi ini terdiri dari campuran tahu, bihun, lontong, sayuran, dan tauge yang disiram bersama dengan saus kacang yang lezat. Tambahkan taburan bawang goreng agar rasanya tambah mantap.

4. Kerak Telur
Makanan tradisional ini terbuat dari beras ketan dan telur ayam atau bebek yang dipadu bumbu rempah khas Betawi. Sajikan bersama dengan taburan kelapa sangrai untuk tingkatkan tekstur renyah di kerak telur.

5. Sate Blora
Sate daging sapi yang disajikan bersama dengan bumbu kacang yang khas, kerap disajikan bersama dengan lontong dan irisan bawang merah.

6. Semur Jengkol
Olahan jengkol bersama dengan bumbu semur khas Betawi yang kaya rasa. Cocok untuk disajikan bersama dengan nasi hangat dan telur mata sapi.

7. Nasi Ulam Betawi
Hidangan tradisional yang menggabungkan nasi putih bersama dengan campuran beraneka macam sayuran fresh layaknya daun kemangi, daun melinjo, daun jeruk, dan daun singkong. Hidangan ini biasanya diberi tambahan ikan asin dan bumbu rempah yang diuleg layaknya terasi dan cabai merah

8. Rujak Serut Betawi
Rujak buah yang diiris tipis dan dicampur bersama dengan bumbu rujak pedas manis yang lezat. Tambahkan irisan mangga muda untuk tingkatkan kesehatan rujak.

9. Pindang Betawi
Sup gurih yang terbuat dari potongan daging ikan yang dimasak bersama dengan bumbu rempah khas Betawi. Kuahnya yang kental dan lezat dipadukan bersama dengan daging ikan yang lembut, menciptakan cita rasa yang menghangatkan dan memanjakan lidah.

10. Kembang Goyang
Kembang goyang adalah camilan tradisional yang terbuat dari adonan tepung dan telur yang digoreng sampai berwujud layaknya bunga yang renyah. Rasanya yang manis dan gurih membuatnya jadi pilihan camilan yang tenar di beraneka kesempatan.

11. Soto Mie Betawi
Soto mie Betawi adalah varian soto Betawi bersama dengan tambahan mie yang lezat. Kuah santan yang gurih dan daging sapi yang empuk menghadirkan perpaduan rasa yang memanjakan lidah.

12. Roti Buaya
Roti Buaya adalah camilan khas Betawi yang punyai wujud unik menyerupai seekor buaya. Roti ini terbuat dari adonan yang lembut dan manis, bersama dengan permukaan yang dilapisi gula halus untuk memberikan rasa gurih dan renyah waktu digigit.

13. Ketupat Babanci
Ketupat Babanci adalah hidangan khas Betawi yang terdiri dari ketupat yang terbuat dari beras ketan yang dimasak di dalam daun kelapa kering. Proses pemasakan di dalam daun kelapa memberikan aroma khas dan kelembutan pada ketupat. Biasanya disajikan bersama dengan lauk layaknya opor ayam, semur, atau rendang.

14. Sayur Besan
Sayur Besan adalah hidangan bening yang menyegarkan, terbuat dari bahan-bahan layaknya jagung muda, labu siam, dan daun singkong. Bahan-bahan ini direbus di dalam santan bersama dengan tambahan bumbu rempah yang memberikan cita rasa khas. Sayur Besan punyai citarasa gurih dan segar, bersama dengan potongan jagung yang memberikan rasa manis alami. Hidangan ini kerap dijadikan lauk pendamping nasi pada acara pernikahan kebiasaan dan jadi pilihan yang tenar di kalangan masyarakat Betawi.

15. Asinan Betawi
Asinan Betawi adalah hidangan fresh yang terdiri dari campuran beraneka jenis sayuran dan buah-buahan layaknya mentimun, kol, kacang panjang, nanas, dan mangga muda yang dicampur bersama dengan saus asam pedas khas. Hidangan ini memberikan perpaduan rasa asam, pedas, dan manis yang beri kesegaran di tiap tiap gigitannya.

16. Soto Tangkar
Soto Tangkar adalah varian soto Betawi yang mengfungsikan daging sapi atau igasebagai bahan utama. Daging iga sapi dimasak bersama dengan bumbu rempah yang kaya, menghasilkan kuah yang kental dan cita rasa gurih. Soto ini kerap disajikan bersama dengan tambahan kentang goreng, perkedel kentang, dan taburan bawang merah goreng.